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教你一招 糖醋排骨(图)

浏览量: 发布时间:2017-12-29 09:23

配料:精品纤排250G 白糖30G 醋25G 淀粉适量


  做法:将排骨洗净,连肉带骨头一起剁成小块,加入适量食盐、花椒、淀粉,拌匀,用净油炸至7成熟起锅。

再加入淀粉和土鸡蛋,拌匀,再次下锅炸成酥脆起锅。

锅中加入少量农家菜油,加入糖和醋,炒制黏稠,将之前炸好的排骨加入锅中拌匀,撒上少量芝麻,起锅。

特点:酸甜适中、酥脆可口,佐酒佳品。





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