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6种好吃的懒人焖饭做法

浏览量: 发布时间:2017-12-29 09:23

  【1.香菇胡萝卜焖饭】

香菇胡萝卜焖饭

  食材:250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。做法:

  1)香菇洗净,摘去根蒂备用。

  2)腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以。

  3)胡萝卜去皮,切小块,姜切丝。

  4)锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香,下腊肠翻炒几下。

  5)下入香菇和胡萝卜翻炒。

  6)加入适量生抽,加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。

  7)将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香。

  8)焖米饭。

  9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮。

  10)直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可。

  【2.排骨焖饭】

排骨焖饭

  食材:500g排骨、300g大米、适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜。

  做法:

  1)排骨斩小块,泡去血水。

  2)大米淘洗后泡半小时,让其充分吸收水分。

  3)锅里倒少许水,放入冰糖。

  4)炒至浅咖啡色。

  5)放入排骨快速翻炒。

  6)均匀的炒上糖色。

  7)八角和姜炒出香味(排骨推到一边)。

  8)继续翻炒。

  9)倒入大米。放盐拌匀,倒入盆里。

  10)把盆放入大锅,开锅大火蒸20分钟。

  11)放入红椒。

  12)放蒜薹快速拌匀。





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