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可乐鸡翅 让你吃着快乐的美食

浏览量: 发布时间:2017-12-10 10:50

可乐鸡翅 吃着快乐的美食

可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴,味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。而且鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。下面是小编搜集的资料教您DIY可乐鸡翅。

材料:

完整的鸡翅4个,可乐一罐。

调料:

姜末,葱花,大料,酱油,白糖(白糖放一点即可,都是随意的)。

做法:

1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子;

2、坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。

烹饪技巧:

1.汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。

2.最好选择味道最为纯正的可乐,一些低糖可乐,或其他种类的可乐,因为其中含有人工甜味素,加热后会变苦。

3.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐,爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒

4.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润

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