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小甜甜做的“可乐鸡翅”(图)

浏览量: 发布时间:2017-12-29 09:21

鸡翅炒至金黄,倒入可乐(漫过鸡翅即可),小火炖至收汁

掌勺人

档案姓名:甜甜

居住地:太原

年龄:14岁

职业:学生

美食“煮”义:自己做的东西吃起来别有一番滋味在心头

14岁的小甜甜喜欢吃鸡翅,但在甜甜看来,仿佛只有在麦当劳、肯德基才能够吃到可口的鸡翅。有一天,小甜甜从同学家回来,急不可待地跑进厨房,对正在做饭的妈妈说:“妈妈,老师让暑假里帮爸爸妈妈做家务,我决定做一道‘可乐鸡翅’给你们品尝。”

可乐鸡翅?妈妈好奇地问:“你自己就能做吗?你是怎么学会的?”

原来,小甜甜在同学家吃了一回“可乐鸡翅”,觉得好吃便询问同学的妈妈是怎么做的?见操作程序不难,小甜甜决定回家试一试,给爸爸妈妈露上一手。

而对妈妈来说,喝过可乐,吃过鸡翅,但“可乐鸡翅”还是头一回听说。不过,女儿神气而又神秘的样子还是勾起了妈妈的好奇心,她决定给女儿一个表现的机会。

“鸡翅一斤、可乐一听……”小甜甜一脸严肃地给妈妈下着原料单。这下可乐坏了妈妈,她想像不出,这可乐像酱油醋一样是必不缺少的调味品呢!

下面,就让我们看看小甜甜是如何制作可乐鸡翅的。

主料:鸡翅一斤、可乐一听。

配料:葱、姜、蒜、八角。

做法:1、鸡翅解冻后洗净,同时准备好葱、姜、蒜、八角。

2、锅内加水烧开,下入鸡翅煮至白色,出锅。

3、炒锅里放些许油烧热,掷入葱、姜、蒜、八角,放少许酱油,炒出香味,再放入鸡翅。

4、鸡翅炒至金黄,倒入可乐(漫过鸡翅即可),小火炖至收汁,出锅。

不一会儿小甜甜就做好了“可乐鸡翅”,看一眼色泽红亮,尝一口质嫩味香。

做完这个,小甜甜悄悄告诉妈妈,其实,可乐鸡翅还有一种懒汉做法。那就是除了鸡翅、可乐和酱油,别的什么都可以不要,只需准备一斤鸡翅、一听可乐和适量酱油(根据口味适量添加),将三种东西一起放在锅里用大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁,然后装盘,开吃!

本报记者 刘剑





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