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跟风种植致收益下降 丰收山药挣不到到钱

浏览量: 发布时间:2017-12-08 17:06

  “再没有这么低的价格了!”在鼓楼附近一家菜市场里,一名摊主的招牌上写着“河南焦作山药”,每斤卖2.5元。去年,她的山药至少卖到5元一斤,而更好些的铁棍山药最低也要卖上10元钱。

  摊位增多但价格降一半

  新发地批发市场的报价显示,9月24日普通山药的均价为1.9元每斤,铁棍山药的均价为7元每斤,最低价格为3元每斤。从趋势来看,今年山药价格从8月份上市以后便呈递减趋势。而去年同期山药的均价约在4元钱每斤,价格下降约一半。

  新发地市场相关负责人表示,目前市场上的山药产地主要是河北保定、河南焦作,还有安徽、湖北、山东等地。由于去年山药价格高涨,农户纷纷扩大种植,今年山药大丰收。而去年各农户存储的山药还未销售完,新山药陆续上市,山药价格明显下降。

  此外,今年贩卖山药的商贩较去年增多不少。“去年也就我们两三家卖山药,今年好多家在卖。别人降价卖我怎么能不降价。”鼓楼的女摊主告诉记者。记者看到,在鼓楼菜市场里,今年摆出山药的摊位不下10家。

  风险跟着成本一起涨

  在山药大户温县,如果农户土地上种植的是山药,就要放弃小麦和玉米两季作物,一年只能收成一茬山药。而种植一年山药的土地,将在未来8到9年内不能再种。而合作社扩大规模,往往通过需要向农民租借土地。

  河南温县铁棍山药合作社负责人林贤给记者算了一笔账,种植山药花费最大的是种子成本,1亩地需要4000元左右,比前两年增长了一倍多;在山药成熟后,人工将山药挖出来,每亩地大约需要2200元左右,较前两年增长一倍左右;此外肥料需要1000元左右;开沟需要500元左右;土地流转1000元左右。也就是说,1亩地1年生产山药的成本大约在8000元左右。

  “每年我们都会将几百吨的山药放入冷库储存起来,等到来年再卖。”林贤说,但如果来年山药价格不好,冷冻库的成本也是个“吓人的数字”。一般来讲,山药从2月底开始存放,租借冷库大约是在每公斤2角钱左右,也就是说,冷冻100吨山药每月就要花掉2万元。

  种植扩三倍

  收益减三成

  “价格往后可能还得继续下降。”林贤今年种了几百亩山药,由于去年山药卖得还不错,所以今年山药种植规模扩大了3倍,但价格也随之降了三分之一,加上现在人力成本的增高,种植山药的收益也就开始降低。

  在林贤看来,虽然种植山药的成本逐年上升,但关键还是要看市场需求,而山药的市场已经开始逐渐饱和起来。去年,山东山药由于滩区受灾原因而全军覆没,但今年山东山药出现丰收;河北等地的山药成熟期都较河南早,而河南产销通道不畅,也是山药出现滞销的原因之一。

  “如果今年价格不行,我明年就得种点儿药材了。”温县山药种植户王志似乎已经想好了退路。他告诉记者,菊花之类的药材,也不比山药贱,要是山药卖不出好价钱,他将会考虑种些别的作物弥补损失,但并不会完全代替山药。晨报实习记者 姜樊





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