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宝宝橄榄油购买要当心 这样的橄榄油千万不要吃

浏览量: 发布时间:2017-12-18 19:33

  婴幼儿在成长发育过程中,大脑对脂肪酸的需求量非常大。国内外有研究证明,亚麻酸(Ω—3)脂肪酸在人体内可以转化成DHA(俗称脑黄金)和EPA,这两种元素对婴幼儿大脑的正常发育是必不可少的,在增强婴幼儿的智力、记忆力和保护视力方面都有明显作用,但这些元素人体本身不能合成,只能从外界摄取并转化和吸收。

  相关研究表明,人体内的脂肪酸70%来源于我们的食用油,所以说在辅食里选择添加母婴食用油,对每个婴幼儿的膳食营养均衡都至关重要。孕妇婴幼儿作为一类特殊人群,对饮食有着特殊的要求。而食用油作为一日三餐的必备品,安全性更加重要。宝宝食用的油,首先要求天然、安全、味道清淡,且油脂比例有利于宝宝的吸收,不对肠胃造成负担。其次是蕴含丰富的营养元素,以促进婴幼儿大脑及身体的生长发育。

  橄榄油是世界公认的非常适合婴幼儿的食用油,其单不饱和脂肪酸的含量非常高。婴儿一半的热量来自于母乳中的油脂,在断奶后,所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。橄榄油营养成分中亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似,且极易吸收,能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育。

  榄蒂,富含单不饱和脂肪酸及多种营养元素,有利于宝宝健康成长

  现在市面上的橄榄油种类繁多,良莠不齐。为了宝宝的安全,我们要选特级初榨橄榄油,即从新鲜橄榄果直接压榨出的天然橄榄油,不经任何处理,就能直接食用的橄榄油。这种橄榄油保持了鲜果中许多营养成分,油脂质量好,含丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种有益成分。

  记者走访了解到,目前国内市场上销售的进口橄榄油,很多都标注了“特级初榨”字样,但价格却从几十元到几百元不等。那么,在选购宝宝橄榄油的时候,要注意哪些细节呢?记者随手挑选了一个孕妇婴幼儿橄榄油品牌榄蒂,对进口该品牌产品的企业进行了采访。榄蒂橄榄油进口商的负责人告诉记者:“榄蒂是针对孕妇婴幼儿特别需要推出的天然安全产品,是希腊原装进口的特级初榨橄榄油。不仅如此,榄蒂还是来自卡拉马塔产区的科拉喜单果油。和市面上许多不明产区和果实品种的多果油不同,单果油不需要混合调制,零添加,无污染,更天然。其天然酸度<0.4%,无异味不油腻。在宝宝辅食中滴入榄蒂橄榄油,营养更均衡,更加利于宝宝的健康成长,同时也解决了妈妈们为宝宝选择食用油的烦恼。该负责人强调,选购橄榄油时要特别注意以下细节,这样的橄榄油不要给宝宝吃!

  1.橄榄油酸度太高的不要给宝宝吃

  买橄榄油时,酸度是非常重要的参考,行业资深人员指出,要看一瓶橄榄油是否纯正,首先看酸度。从天然酸度的角度来说,酸度越低越好。榄蒂天然酸度<0.4%,是特级初榨橄榄油中的上品;酸度在 0.4%-0.5% 左右的橄榄油,较于其他酸度橄榄油来说更为新鲜,品质更佳。针对亚洲人群,世界卫生组织发布消息称,酸度为 0.4% 左右的橄榄油更有利于吸收。所以要给宝宝更好的营养和保护,首选酸度 0.4%-0.5% 左右的特级初榨橄榄油。需注意的是,目前市场上有部分橄榄油的酸度是采用人工调制经化学改性所得,俗称“脱酸”,其目的在于改善色泽和口感,这种酸度非天然酸度,购买需谨慎。

  2.色泽浅、有怪味的橄榄油不要给宝宝吃

  观察色泽:特级初榨橄榄油,油体透亮、浓稠且色泽呈浅黄色到黄绿色不等。如果颜色浅且感觉稀,就可能是精炼油或勾兑油。油酸值越高,营养成分被破坏,品质就越差。

  闻果香味:虽然不同树种橄榄会有不同的果味,无论是甘草、奶油还是水果味,都是一种自然的清香。如果有酒酸和霉潮或其它怪味,这种可能是变质,或者添加了其它原料。

  尝其味道:特级初榨橄榄油口感爽滑,带有天然橄榄芬芳,如果有异味,或者什么味道也没有,可能变质或者是精炼橄榄油。

  榄蒂,天然酸度<0.4%,油体浓稠发亮,果香馥郁,口感爽滑

  3.二三十元低价的橄榄油不要给宝宝吃

  标价二三十元的进口橄榄油多为掺假产品,也不排除过期回收后篡改生产日期的可能。除非卖家赔本甩货,否则以这样的价格很难买到真正正宗和安全的原装进口特级初榨橄榄油”。





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