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这锅酸菜鱼鱼是现钓的

浏览量: 发布时间:2018-01-05 09:46

    
 
夜幕降临,复兴大桥,邢先生正紧盯着他的10多根鱼竿 见习记者 温庆强 摄  
 
中午吃的就是这种鱼 见习记者 郑建芳 DV截屏

  昨日12:11,方先生来电:四桥上有很多人在钓鱼,还搭起了个帐篷,钓起来的鱼就直接在旁边用煤炉煮煮吃了。

  见习记者郑建芳核实报道:下午3:40,钱江四桥下层往滨江方向的第一个观景台上,几十根鱼竿架在栏杆上;观景台边上搭了一个2米宽、3米长的小帐篷,里面用木板搭了一张简易床,占了一半的空间;一把遮阳伞绑在一个石凳上;角落里,摆着一个五六十厘米高的小煤炉(绍兴嵊州产、越乡牌硅棉节煤炉),地上堆着一些引火的木条,旁边是4个烧过的煤饼,一个还没用的煤饼放在纸箱子里。

  观景台上,还有4个垂钓者,说起中午钓鱼、煮鱼的事,大家都有点不好意思,毕竟,桥上是禁止垂钓的。

  来自衢州江山的黄师傅心直口快,先说开了。他说自己在杭州开了家饭店,平时没事没别的喜好,就喜欢耍上两竿,钓龄已经有五六年。

  “中午我们煮了两条江鲢,加起来有四五斤,酸菜鱼的做法。

  “剖鱼用的水是用塑料桶从江里打上来的,煮鱼用的是矿泉水,调料有从超市买的现成的酸菜调料包,味精、盐、生姜,都是几个人从家里带来的。

  “味道当然是很鲜的。中午吃上鱼的有十多个人,都是在桥上钓鱼的,不管认不认识,都会过来凑个热闹,夹一筷子,对了,中午大家还喝了一瓶泰山特曲。”

  黄师傅聊着聊着,边上其他几位也说开了。

  邢师傅老家在辽宁,老婆是杭州人,他们在杭州做点小生意,邢师傅有20多年钓龄了。

  “我在四桥上钓到最大的,是一条青鱼,有二三十斤重。前几年,有人在第三个观景台钓上一条五六十斤的青鱼呢,不过我那条也已经算大的了。其实,一天下来也钓不到几条,多一点的时候也就七八条,基本都是鲢鱼,因为它们比较喜欢扎堆,所以就好钓。鱼啊,拿回家除了自己吃,剩下的就亲戚朋友们分一点。”

  蒋师傅,50岁左右,杭州人,自称是下岗工人,已有七八年钓龄,“上四桥上钓鱼,也就是这一两年的事情”。

  几位师傅说,这第一个观景台上的“钓鱼者之家”是今年形成的,固定的钓友有十几个,彼此间脸熟、有个联系电话、知道个大概,毕竟钓鱼是个安静活,放上了鱼竿,彼此间最多发根烟,就安安静静等鱼上钩了。

  至于现钓现煮的酸菜鱼,并不是天天都有,大家平时的午餐还是以干粮为主,“兴致来了,才弄上一锅”。

  小帐篷是今年秋天,几个喜好夜钓的钓友凑份子买的,可以挡风避雨,晚上累了,还能在里面睡会;之后,小帐篷就慢慢成了大家公用了,东西也添得更多了;再之后,这些钓友就形成了排班值夜制度——钓友们下竿后,鱼竿等都放在帐篷里,晚上由一个钓友睡在里面守着。

  一个钓友说,“看帐篷都是大家轮流的,一般一个星期轮上一次,即使是刮风下雨也会有人看着”。

  下午4点,开饭店的黄师傅骑上电瓶车回家忙生意去了,他收获了几条鲢鱼,其中一条有五六斤重。

  一个半小时后,做生意的邢师傅说,自己店里有点事,也走了,留下蒋师傅帮他们收鱼竿……





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