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秋分时节温补润肺菜谱:红烧排骨莲藕

浏览量: 发布时间:2017-12-25 10:55

  食材:排骨、莲藕、适量盐、糖、生姜、油、老抽、生抽、蒜

  做法:

  1、先将所需的辅料洗干净,以备用

  2、排骨洗干净之后先焯水一遍,捞出来沥干

  3、莲藕洗干净之后切成块状,然后用清水浸泡着,以防止变黑

  4、将洗干净的蒜跟生姜切成小片状

  5、锅中加入适量油开火,然后将蒜跟生姜放进去爆香

  6、接着就翻炒排骨,加入适量生抽、老抽、白糖然后进行翻炒至稍微变黄色即可加水,加入的水大概没过排骨就好了

  7、加入水之后就用中火焖十五分钟左右,焖完之后就掀开锅盖,然后把莲藕放进去,翻炒一下

  8、翻炒之后就加入适量清水,先烧开,接着用中火大概焖十五分钟

  9、焖十五分钟之后就可以加入适量调味料,即可出锅啦

  小编提示:

  1、莲藕是一种低脂肪且营养价值很高的食物,特别是在秋季吃莲藕功效更强哦!

  2、莲藕有清热燥热的功效,非常适合长痘痘的人食用。

  3、莲藕可健脾养胃、清热凉血,而且还能改善睡眠质量,要注意的是莲藕性凉,肠胃消化功能低下,以及腹泻者要注意少吃莲藕。





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