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莲子的3种家常做法 看看你都试过吗?

浏览量: 发布时间:2017-12-27 17:42

夏日的莲花开得正美,其莲心可是一味非常常见的中药,很清火。夏天在我们的餐桌上也是十分常见,稍微吃一点对身体是很有好处的。

今朝让我们一起动手制作下冰糖银耳莲子羹、软糯可口的红枣莲子蒸南瓜、还有鲜美的山药莲子排骨汤吧!

冰糖银耳莲子羹

银耳加水泡发,莲子也加水泡发同样时间。银耳洗干净褶皱处,撕成小片,放入高压锅。莲子也放入高压锅,加适量水、冰糖 。盖上高压锅盖,大火烧开,转小火,慢炖至白木耳和莲子都软了,冷却。在吃的时候加入洗净的枸杞搅拌一下就可以了。红枣莲子蒸南瓜

莲子和红枣提前30分钟用开水泡发,南瓜去皮切块,尖角向外摆出形状。接着在中间放入红枣。间隔放入莲子(个人觉得怎样好看就怎样摆放吧,随意)放入蒸锅,隔水大火蒸20分钟,食用时可以蘸点蜂蜜。 山药莲子排骨汤

小排骨洗净焯水,山药去皮洗净切小块,莲子冲洗干净,葱切段、姜拍散。锅里放入适量水,烧开后放入小排骨和莲子。用大火煮开后调小火,煲至排骨酥软后,加入山药继续煲煮至肉酥山药软,最后加少量盐调味即可。





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